Le Menu du Restaurant

Hôtel La Bégude Saint Pierre

Consultez le menu du Restaurant de l'hôtel La Bégude St Pierre

MENU

2 Inspirations 28 €
3 Inspirations 38 €
4 Inspirations 46 €
Menu Enfant 14 €

 

  • Ravioles de betterave, fromage frais du Gard et ses condiments
    Crémeux de courgettes et son oeuf parfait
    Tataki de thonine, sésame, coriandre et gingembre 
     
  • Risotto de lentille et courgette au fromage
    Cabillaud cuit à basse température, blette et crème de chorizo
    Filet mignon de porc, céleri rave et framboises
     
  • Dégustation de fromages gardois
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  • Pannacotta à la fraise et son sirop au romarin du jardin
  • Sabayon d'abricots rôtis au miel et à la lavande
    Crème brulée aux noisettes torréfiées