Le Menu du Restaurant

Hôtel La Bégude Saint Pierre

Consultez le menu du Restaurant de l'hôtel La Bégude St Pierre

MENU

2 Inspirations 28 €
3 Inspirations 38 €
4 Inspirations 46 €
Menu Enfant 14 €

 

Menu non contractuel 

 

Ravioles de betterave, fromage frais du Gard et ses condiments 

Déclinaison de tomates anciennes oignon de Vers et Bourratta

Saumon Bio d'Écosse façon gravlax, huile d'Aneth et sa chantilly à l'échalote


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Cabillaud juste cuit, poivron en plusieurs facçon et sa crème aux herbes

Filet mignon de Porc Aveyron, courgette et noix

Agneau de Provence, aubergine farcie et jus à la sarriette 

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Dégustation de fromages Gardois

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Crème brulée aux noisettes torrifiées

Pêche pochée à l'Hibiscus, sirop d'hibiscus et sa chantilly à la verveine 

Voyage autour de la figue